Beatris

Beatris

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2198]

Pomarańczowe muffinki z migdałami

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 10

Pyszne, proste, szybkie w przygotowaniu muffinki z dodatkiem skórki i soku z pomarańczy, posypane płatkami migdałowymi.

Pomarańczowe muffinki z migdałami

Składniki:

Pomarańczowe muffinki z migdałami

 

  • 1 pomarańcza
  • 2 jajka
  • 2/3 szklanki cukru
  • 1/3 szklanki oleju
  • 1 szklanka kefiru
  • 2 szklanki mąki tortowej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 1 garść płatków migdałowych

Sposób przygotowania:

Pomarańczowe muffinki z migdałami

Etap 1

Pomarańczowe muffinki z migdałami
Skórka starta z pomarańczy i wyciśnięty z niej sok.

Z pomarańczy zetrzeć skórkę i wycisnąć sok.

Etap 2

Pomarańczowe muffinki z migdałami
Jajka lekko ubite z cukrem i pomarańczą.

Dodać jajka i cukier , lekko ubić.

Etap 3

Pomarańczowe muffinki z migdałami
Olej i kefir dodane do masy jajeczno pomarańczowej.

Dodać olej i kefir, dokładnie wymieszać.

Etap 4

Pomarańczowe muffinki z migdałami
Pozostałe suche składniki dodane do przygotowanej masy.

Dodać mąkę, sodę i proszek do pieczenia. Ponownie wszystko wymieszać.

Etap 5

Pomarańczowe muffinki z migdałami

Ciastem napełnić papierowe papilotki umieszczone w foremce do muffinek.

Etap 6

Pomarańczowe muffinki z migdałami

Na wierzchu rozłożyć płatki migdałowe.

Etap 7

Pomarańczowe muffinki z migdałami

Muffinki piec w 200 stopniach przez ok. 20 minut. Przepis na 12 muffinek.