misia5

misia5

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 681]

Książka Kucharska: Domowe muffinki

Muffinki z pomarańczową nutą

  • 4
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 10

Pyszne, lekkie, puszyste muffinki z pomarańczowym akcentem. Doskonały dodatek do popołudniowej kawy lub herbaty.

Muffinki z pomarańczową nutą Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Muffinki z pomarańczową nutą

 

 

  • Dekoracja:

 

 

  • kolorowa posypka

Sposób przygotowania:

Muffinki z pomarańczową nutą
Miękki tłuszcz ucieramy z cukrem. Stopniowo dodajemy po jednym jajku. Gdy składniki się połączą partiami dodajemy przesiane sypkie składniki. Na samym końcu wrzucamy startą skórkę z pomarańczy. Wszystko dokładnie ze sobą miksujemy. Gotowym ciastem napełniamy papilotki.

Muffinki pieczemy w temp. 170 st przez 20-25 minut.

Upieczone muffinki studzimy.

Śmietanę kremówkę wlewamy do rondelka i zagotowujemy. Gdy zacznie wrzeć zdejmujemy z gazu i wrzucamy połamaną na kawałki czekoladę i dokładnie mieszamy, aż cała się rozpuści. Następnie do masy dodajemy masło i ponownie mieszamy, aż się roztopi. Powstała masę odstawiamy do stężenia.

Masa po przy przemieszaniu musi stawiać opór i zostawiać wyraźne ślady.

Zgęstniałą masę przekładamy do rękawa cukierniczego z końcówką gwiazdki i za jego pomocą robimy dekoracje na wierzchu każdej ostudzonej babeczki.

Każdą muffinkę można posypać kolorową posypką.
Muffinki z pomarańczową nutą
Do utartego tłuszczu z cukrem stopniowo dodajemy po jednym jajku.
Muffinki z pomarańczową nutą
Na samym końcu wrzucamy startą skórkę z pomarańczy.
Muffinki z pomarańczową nutą
Tak przygotowaną masę odstawiamy do stężenia.
Muffinki z pomarańczową nutą
Zgęstniałą masę przekładamy do rękawa cukierniczego z końcówką gwiazdki i za jego pomocą robimy dekoracje na wierzchu każdej ostudzonej babeczki