Pomarańczowe muffinki z białą czekoladą

Do jednej miski wsypać mąkę pszenną, dodać cukier i proszek do pieczenia. Czekoladę pokroić w małe kosteczki. Wsypać do suchych składników i przemieszać. Do drugiej miski wbić jajko, wlać kefir i olej, roztrzepać dokładnie. Wycisnąć sok z pomarańczy, odmierzyć 150 ml. Wlać do miski i wymieszać. Zawartość pierwszej miski wsypać do składników mokrych i wymieszać łyżką tylko do połączenia się składników. Nałożyć do formy wyłożonej papilotkami. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 25 minut. wystudzić na kratce.