Pomidorowe żaglówki

Pomidory umyć, ściąć czapeczki i wydrążyć miąższ. Sałatę lodową rozdrobnić, papryki i ogórki pokroić w kostkę. Żółty ser pokroić w grube plastry, następnie wyciąć z nich trójkąty. W salaterce dokładnie wymieszać składniki, skropić sokiem z cytryny, oliwą i doprawić solą oraz pieprzem. Sałatką napełnić wydrążone pomidory. Następnie za pomocą wykałaczki umocować na napełnionych pomidorach trójkąty.