pomidory smażone w cieście 2

Pomidory opłukać i pokroić w cząstki. Kolejno oprószyć przyprawami i posiekaną natką pietruszki, odstawić na kwadrans. Przesianą mąkę połączyć z żółtkami, dodać wodę i mleko cały czas ucierając ciasto na gładką masę, na koniec dodać pianę z ubitych białek, lekko osolić. Nakuwać pomidory na widelec i moczyć w cieście, kłaść na rozgrzany tłuszcz i smażyć z każdej strony na złotawy kolor. Podawać z ziemniakami i mięsem z drobiu.