Powidła z węgierek

Węgierki dokładnie myjemy, usuwamy pestki, przekładamy do większego garnka z grubym dnem. Wsypujemy cukier, śliwki smażymy na małym ogniu ciągle mieszając przez około dwie godziny. Następnego dnia powidła smażymy przez godzinę, trzeciego dnia czynność powtarzamy.

Gdyby się okazało że powidła są rzadkie to smażymy jeszcze godzinę czwartego dnia.

Gorące nakładamy do umytych i wyparzonych słoików. Po ostudzeniu pasteryzujemy przez 10-15 minut.