Prawdziwki w przecierze

Przygotowanie grzybów

Oczyszczone grzyby przekroić na mniejsze kawałki. Obgotować w lekko osolonej wodzie ok-15 min. Następnie odcedzić i przelać zimną wodą. Dobrze osączyć z wody.

Cebulę obrać i drobno posiekać. Do rondla wlać olej i zeszklić w nim cebulę ale nie rumienić. Następnie dodać odcedzone grzyby, przecier pomidorowy i dusić razem ok.15 min. Następnie dodać ocet, cukier, pieprz i sól. Wszystko dokładnie wymieszać i jeszcze chwilę razem dusić. Następnie przełożyć do wyparzonych słoików.

Zakręcić i pasteryzować ok. 20 min.