Prescuci

Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać, zemleć, wymieszać z mąką. Dodać sól i uformować ciasto w gruby wałek, który następnie pokroić nożem co 10 cm. Takie duże kopytka (wielkości pół bułeczki) piekło się na blasze w piecu lub piekarniku. Podawało się je z zalewą. Słoninę pokrajać, zesmażyć z cebulą, dodać śmietanę lub mleko, zagotować i zalać ułożone na półmisku preskuci. By były bardziej miękkie, dłużej trzyma się w zalewie.