Prosta przystawka z łososia

Plastry wędzonego łososia kroimy w bardzo drobną kostkę i polewamy sokiem z cytryny (wedle smaku). Przekładamy do miski i dodajemy drobno posiekaną cebulę i ogórki pokrojone w drobną kostkę (podobnej wielkości, jak łosoś). Wszystkie składniki polewamy olejem i doprawiamy solą i pieprzem ziołowym do smaku. Dokładnie mieszamy. Danie chłodzimy w lodówce około 30 minut. Po wyjęciu z lodówki przyozdabiamy natką pietruszki. Jemy same lub z pieczywem.