Proste lane kluski

Jajko wlać do miski i dokładnie rozbełtać. Dodać szczyptę soli i wymieszać. Wsypać mąkę i delikatnie, najlepiej widelcem wszystko połączyć. Nie może być żadnych grudek, bo kluski wyjdą niesmaczne i z kawałkami mąki.

Jeśli gotujemy we wrzątku, to go osolić. Na łyżkę nakładać ciasto i okrężnymi ruchami wlewać do wrzątku. Całość gotować około minuty. Gdy ciasto wyjdzie za gęste to wlać wody.