Proste omleciki

Białk jajek oddzielić od żółtek. Białka ubić razem ze szczyptą soli na sztywną pianę. Potem dodawać kolejno po jednym żółtku cały czas miksując. Na koniec dodać mąkę i delikatnie połączyć. Na patelni rozgrzać masło i kłaść łyżką porcię ciasta, lekko rozprowadzając łyżką po patelni. Usmażyć 6 omlecików na rumiano z każdej strony. Podawać z ulubianym dżemem.