Proziaki z dżemem

Przesiej mąkę zmieszaną z sodą oczyszczoną, solą i cukrem. Następnie dodaj kefir. Wszystko dokładnie wyrób na jednolite ciasto. Następnie rozwałkuj na stolnicy ok. 1 cm grubości. Wykrawaj za pomocą szklanki. Okrągłe placki usmaż na teflonowej patelni, na wolnym ogniu. Po ok. 4 minutach odwróć na drugą stronę (aż się zarumienią). Gotowe przekrój na pół i posmaruj dżemem.