Proziaki z serem wg Moniki

Do miski włożyć śmietanę, dodać mleko i wymieszać trzepaczką. Wsypać sól i majeranek oraz sodę i ponownie zamieszać. Do mokrych składników wsypać najpierw 6 łyżek mąki i zacząć wyrabiać. Jeśli ciasto będzie zbyt mocno kleiło się do ręki to dosypać kolejną łyżkę i wyrabiać. Wyrabiać do momentu aż ciasto zacznie odchodzić od ręki. Na drobniutkich oczkach zetrzeć ser i dodać do ciasta i wmieszać go. Patelnię mocno rozgrzać. Z ciasta odrywać małe kawałki i w rękach zrobić kulkę i ja spłaszczyć na placuszek i kłaść je na rozgrzaną suchą patelnię. Piec na rumiano z obu stron. Smacznego!