Przecier ogórkowy na zimę.

Ogórki umyć i odkroić końcówki ponieważ mogą być gorzkie a wtedy cały przecier będzie do wyrzucenia.Razem z skórką zetrzeć na tarce na dużych oczkach.Czosnek obrać ,pokroić w cieniutkie plasterki i razem z solą dodać do startych ogórków.Ogórki wymieszać.Odłożyć na 12 godzin.Na drugi dzień przełożyć przecier do wyparzonych słoiczków razem z powstałą zalewą.Szczelnie zakręcić i wynieść do piwnicy.Po około 1 miesiącu mamy idealny przecier na zupę ogórkową.