Przecier pomidorowy 9

Pomidory dokładnie umyć i pokroić w ćwiartki lub w mniejsze kawałki. Gotować w garnku około 30 minut, co jakiś czas mieszając, aby nie przywarło. Następnie przetrzeć przez sito, aby odrzucić skórki z pomidorów. Ponownie gotować ok. 10 minut. Doprawić do smaku pieprzem, solą, majerankiem i cukrem. W wyparzone lub wypieczone w piekarniku w temp. 90 stopni wcześniej słoiki wlewać gotowy, gorący przecier, zostawiając u góry 2 cm. wolnego miejsca. Szczelnie zakręcić je. Słoiki pasteryzować ok. 20 minut w temperaturze 90 stopni. Smacznego!!!