Przekąska z dodatkiem mniszka lekarskieg

Liście mniszka myjemy, a następnie wkładamy do miski z osoloną, zimną wodą i pozostawiamy na 10 – 15 minut. W ten sposób listki utracą smak goryczki. Do serka wiejskiego dodajemy posiekany drobno szczypiorek oraz pokrojoną w talarki rzodkiewkę. Liścia mniszka lekarskiego rwiemy w rękach na małe kawałki (grubsze częsci łodyżki można odrzucić). Całość doprawiamy do smaku pieprzem i mieszamy.