SUPERPRZEPIS

Przekładaniec z wędzonym kurczakiem

  • 3
         
ocena: 5/5 głosów: 2
Przekładaniec z wędzonym kurczakiem Więcej zdjęć (4)

Zamiast zwykłych placków ziemniaczanych, możemy zaserwować bliskim "przekładańca". Będą zaskoczeni.

Składniki:

Przekładaniec z wędzonym kurczakiem

 

 

Sposób przygotowania:

Przekładaniec z wędzonym kurczakiem
Do utartych ziemniaków dodajemy mąkę, jajka, sól, pieprz i pieprz ziołowy oraz majeranek. Mieszamy składniki. Całość powinna mieć konsystencję ciasta na placki ziemniaczane. Masę dzielimy na trzy części. Z każdej smażymy jeden duży placek. Ostatni z nich smażymy z jednej strony, odwracamy, patelnię ściągamy z ognia. Na wierzchu częściowo usmażonego placka układamy połowę wytrybowanego i rozdrobnionego mięsa z udek, posypujemy połową startego żółtego sera, przykrywamy drugim plackiem. Układamy resztę mięsa i posypujemy drugą częścią startego sera, przykrywamy ostatnim plackiem. Patelnię ustawiamy z powrotem na ogniu i smażymy pod przykryciem, aż ser się roztopi, a spodni placek dosmaży.
Przekładaniec z wędzonym kurczakiem
Ciasto powinno mieć konsystencję masy na placki ziemniaczane.
Przekładaniec z wędzonym kurczakiem
Masę dzielimy i smażymy trzy duże placki na złoty kolor.
Przekładaniec z wędzonym kurczakiem
Na placku układamy mięso z kurczaka i posypujemy żółtym serem.