Przepis na dżem brzoskwiniowy

Brzoskwinie dojrzałe myjemy, odsączamy z wody i obieramy ze skórki.Przekrajamy na pół -pozbywamy się nasienia. Przekładamy do miseczki,obsypujemy solidnie cukrem i odstawiamy w chłodne miejsce.Do dużego ,szerokiego rondla wlewamy wodę z miodem i gotujemy. Następnie wrzucamy przygotowane wcześniej brzoskwinie.Gotujemy na małym ogniu.Od czasu do czasu mieszając podlewamy sokiem i miąższem z cytryny.Po zagotowaniu wyjmujemy owoce ,a kolejny raz gotujemy syrop aż do zgęstnienia.Wrzucamy ponownie brzoskwinie.Mieszamy.Nakładamy łyżką do wyparzonych wcześniej słoików.Zakręcamy.