Pesto pietruszkowe w smaku nie przypomina pietruszki. Bardziej zbliżone jest do delikatnej sałaty o orzechowych nutach. Pietruszkę blenduje się wraz z łodyżkami. Pysznie komponują się tu nerkowce, orzeszki ziemne, ziarna słonecznika, sos sojowy i czosnek. Przygotowując pesto pietruszkowe, należy zwrócić, czy natka nie ma gorzkawego posmaku. Najlepiej wybrać dorodny pęczek bardzo świeżej natki.
Polecane przepisy do kategorii Pesto z pietruszki
Sortuj wg:
