Pesto pietruszkowe ze słonecznikiem

Pestki słonecznika prażymy na suchej patelni, studzimy. Wszystkie składniki blendujemy dodając po trochu oliwę. Dla mniej zmechanizowanych w kuchni- równie dobrze można poradzić sobie moździerzem :) Dla kompletnie nie zmechanizowanych (czyli takich jak ja) Wszystkie składniki siekamy bardzo drobno, pestki słonecznika najlepiej siekać, przesiewać przez sitko, siekać, przesiewać przez sitko itd do momentu aż będą bardzo drobniutko posiekane :) doprawiamy solą i pieprzem, energicznie mieszając dolewamy oliwę