Pierś kaczki pieczona z jabłkami, pomarańczami, rodzynkami czy żurawiną to słodkie danie obiadowe, które można zaserwować zarówno na ciepło, jak i na zimno. Mięso kacze jest tłuste, ale bardzo bogate w białko. Średnio wypieczone zachowuje czerwony kolor, a mocno wypieczone ‒ nie traci miękkości. Uchodzi za wykwintny rodzaj drobiu, który często gościł na staropolskich stołach w towarzystwie czerwonego wina. Dziś prócz wina do pieczonej piersi z kaczki serwuje się pureé ziemniaczane lub dyniowe.
Polecane przepisy do kategorii Pieczona pierś z kaczki
Sortuj wg:
