Placuszki drożdżowe

Do miski przesiać mąkę, dodać do niej sól i drożdże, dokładnie wymieszać.Do suchej mieszanki dolać wszystkie płyny i przy pomocy robota zagnieść ciasto które wychodzi dość luźne. Przygotowane ciasto przykryć i odstawić na godzinę do wyrośnięcia. Stolnicę wysypać sporą ilością mąki i wyłożyć na nią ciasto, następnie łyżką oddzielać od całości małe porcje ciasta i po posypaniu mąką rozpłaszczyć palcami na cienkie placuszki które zostawić na kilka minut do podrośnięcia. Patelnię teflonową rozgrzać i na suchej smażyć placuszki. Placuszki smażymy po kilka minut z każdej strony. Po usmażeniu placuszki zastępują pieczywo więc możemy je podać z dowolnymi składnikami.