Przystawka z śledzia w sosie chrzanowym

Śledzie moczymy według uznania. Następnie śledzie kroimy w kawałki. Dymkę myjemy i siekamy. Pomidory myjemy i kroimy w ćwiarteczki. Śledzie układamy na talerzach do okołą układamy kawałki pomidorów. Posypujemy śledzie białą częścią dymki. Robimy sos mieszamy śmietanę z chrzanem , solimy do smaku. Doprawiamy pieprzem .Zimnym sosem polewamy śledzie. Dekorujemy zielona dymką. Podajemy z chlebem.