Pstrąg na niebiesko

Ryby opłukać i zalewamy wrzącym octem (po ty by ryby nabrałykoloru jasnego niebieskiego) .Gotujemy włoszczyznę wraz z przyprawami ,wywar przecedzić i dolewamy do niego trochę octu ,Do wrzącego wywaru wkładać ryby i gotować doprawiamy do smaku solą i pieprzem ,Jak będą gotowe to kładziemy je na półmisek polewamy stopionym masłem siekamy natkę pietruszki i posiekaną posypujemy i ćwiartkami z cytryny i odstawiamy na jakiś czas