Puchate placuszki bananowo-kokosowe

06 sie 2013 11:53
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 6

Delikatne, puszyste i zdrowe! Bardzo szybkie w wykonaniu! Dietetyczne! Smażone na suchej patelni.

Składniki:

Puchate placuszki bananowo-kokosowe

Przepis na 8-10 sztuk:
100 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 duży banan
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżeczi cukru palmowego (takiego w bryłkach)
150 g gęstego jogurtu
1 białko jajka
2 łyżki wiórków kokosowych
2 łyżki oleju kokosowego

Sposób przygotowania:

Puchate placuszki bananowo-kokosowe

Najpierw blendujemy banana z sokiem z cytryny i jogurtem. Dodajemy do tej masy cukier palmowy i dalej miksjemy krótko. Dodajemy białko jajka, olej kokosowy i wiórki kokosowe. Łączymy wszystkie składniki aż powstanie dość gęsta masa. Wykładamy łyżką (2 łyżki na sztukę) placuszki na rozgrzaną patelnię. Smażymy na średnim ogniu na suchej patelni. Przewracamy palcuszki i smażymy na złoto po obu stronach.