Sposób przygotowania:
Pulpeciki w sosie kurkowymMięso
Do mięsa dodajemy tartą bułkę, jajka, posiekaną cebulkę i doprawiamy solą i pieprzem. Bardzo dokładnie wyrabiamy, w miarę potrzeby dolewamy odrobinę mleka.
Kurki
Oczyszczone kurki drobno siekamy. Na rozgrzanym oleju podsmażamy pokrojoną drobno szalotkę i wrzucamy grzyby. Doprawiamy solą i pieprzem, chwilę podsmażamy.
Pulpeciki
Z masy mięsnej formujemy bardzo małe pulpeciki i obtaczamy je w mące.
Gotowanie
Pulpeciki po kolei wrzucamy na gotujący się bulion lub wodę, zagotowujemy i przekładamy do nich podsmażone grzyby. Doprawiamy wg potrzeb i gotujemy, aż mięso będzie odpowiednio ugotowane, często mieszając.
