Karkówka wieprzowa z borowikami

30 wrz 2019 14:55
3

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 6
KALORIE: 650

ocena: 5/5 głosów: 3

Bardzo smaczne jesienne danie obiadowe z darami lasu-borowikami, prezentuje i smakuje wyśmienicie. polecam podawac z ziemniakami.

Składniki:

Karkówka wieprzowa z borowikami

6 grubych plastrów chudej karkówki
40 dag świeżych borowików (poza sezonem używamy mrożonych)
15 dag sera gouda
2 łyżki ketchupu
2 łyżki majonezu
2 cebule
2 ząbki czosnku
½ łyżeczki suszonego tymianku
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka przyprawy gyros
2 łyżki oleju do podsmażenia
Sól himalajska do smaku
Szczypta pieprzu do smaku

Sposób przygotowania:

Karkówka wieprzowa z borowikami

ETAP 1:

Plastry karkówki nacieramy przyprawami wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem z każdej strony. Układamy w suchym naczyniu żaroodpornym.

Zobacz film: Marynaty do ryb, drobiu i karkówki

ETAP 2:

Obraną cebulę siekamy nożem. Borowiki kroimy w grubsze kawałki.

Na patelni szklimy cebulę, dodajemy grzyby i chwilę smażymy około 5 minut, wykładamy na mięso.

ETAP 3:

Smarujemy ketchupem i majonezem . Posypujemy tartym serem żółtym. Całość pieczemy 1,5 godziny w temp 180*c na grzaniu góra dół.

Przed wyjęciem mięso sprawdzamy widelcem, powinno być miękkie.

Podajemy z ziemniakami.

Smacznego!