Pulpety z indyka w sosie śmietanowo-pieczarkowym

Mięso mielone z indyka przełożyć do miski. Dodać majeranek i kaszę mannę, sól i pieprz do smaku.

Masę dokładnie wyrobić i odstawić.

Pieczarki pokroić w grubsze plasterki.

Do garnka wlać wodę i zagotować.

Z mięsnej masy uformować pulpeciki i wrzucić na wrzątek. Gdy pulpeciki zmienią kolor dodać pokrojone pieczarki.

Przykryć i dusić całość aż pieczarki będą miękkie.

Śmietanę zahartować gorącym wywarem z pulpetów. Następnie dodać mąkę i dokładnie wymieszać aby nie było grudek.

Gdy pieczarki będą miękkie dodać mąkę wymieszaną ze śmietaną i zagęścić sos.

Sos doprawić do smaku sola i pieprzem. Chwile jeszcze gotować aby sos zgęstniał.

Podawać z ulubionymi dodatkami, u mnie pęczak i pikle w musztardzie.