Pulpety z jajek wg Elfi

4 jajka gotuję na twardo - jedno zostawiam surowe. Drobno siekam jaja - niektórzy przeciskają przez maszynkę a mi sie po prostu nie chce i wolę czuć kawałeczki jajka a nie papkę :) Bułę moczę w mleku a gdy nasiąknie odcedzam i dodaje do jajek. Cebulę obieram i drobno siekam - dodaję do reszty. Natkę pietruszki opłukuję, wysuszam i również szatkuję i dodaję do miski. Na sam koniec wbijam surowe jajko, wsypuję przyprawy i całość dokładnie mieszam. Lepię pulpeciki, lekko obtaczam w bułce tartej i smażę na rozgrzanym oleju kilka minut. Smakują przepysznie z maślanką i młodymi ziemniaczkami.