Puree z dyni na zimę

Umytą dynię kroję w mniejsze kawałki, np. ósemki. Wyjmuję pestki. Przekładam ją na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiam do piekarnika. Temp. ok 150 st. Piekę do momentu aż zmięknie. Zależy to od rodzaju dyni. Sprawdzam wykałaczką. Kiedy ostygnie to dynię obieram i miksuję w blenderze. Czasem jest bardzo gęsta to dolewam odrobinę wody. Taka masę przekładam do foremki silikonowej i wstawiam do zamrażarki. Następnego dnia przekładam porcje do woreczka foliowego i w razie potrzeby mam pod ręką gotowy przecier z dyni..