Puree z dyni z rozmarynem

ETAP 1:

Dynię myjemy, kroimy na mniejsze części i wydrążamy miąższ.
Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Każdy kawałek obficie skrapiamy oliwą i posypujemy solą oraz świeżym rozmarynem.
Pieczemy w temp. 180'C przez ok. 1 godz. lub do miękkości.

Miękkie kawałki dyni obieramy ze skórki (opcjonalnie) i blendujemy do momentu osiągnięcia konsystencji musu.

Jeśli chcemy przechować puree przez dłuższy czas możemy je zamrozić lub zapasteryzować w słoikach.