Puree ziemniaczane - przepis podstawowy

Ziemniaki obrać, umyć i ugotować w lekko osolonej wodzie. Do odcedzonych ziemniaków wlać gorące mleko (świeżo przegotowane) i utłuc tłuczkiem do ziemniaków na jednolitą masę. Podawać posypane zieleniną. Jeśli chcemy otrzymać kolorowe puree to możemy dodać koncentrat pomidorowy, zmiksowaną gotowaną marchew, zmiksowany szpinak lub gotowane buraki.