Puszek z porzeczkami

Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywno, wsypać cukier i zmiksować do uzyskania sztywnej i lśniącej masy. Następnie dodawać kolejno żółtka, po każdym dokładnie miksując. Olej wlewać cienką strużką, cały czas miksując. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, wsypać do masy i zmiksować na wolnych obrotach. Ciasto wyłożyć do blaszki wyłożonej papierem (18x28cm), posypać czerwonymi porzeczkami (użyłam mrożonych). Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piec 45 minut. Ostudzone ciasto posypać obficie cukrem pudrem