Puszyste i delikatne kotleciki z piersi

piersi z kurczaka opłukuję w wodzie, usuwam żyłki i kroję w kostkę (dość drobno). Pietruszkę siekam i wrzucam do mięsa. Paprykę myję, usuwam pestki i kroję rownież w kostkę i dodaję do reszty. W osobnej miseczce mieszam jogurt, mąkę i jajko. Taki sos wlewam do mięsa i dokładnie mieszam. Dodaję sól, pieprz i vegetę do smaku wg upodobań. Odstawiam na chwilę do lodówki (15 minut)po czym wylewam i smażę niewielkie kotleciki na rozgrzanym oleju aż się mięsko zetnie i zarumienią z obu stron.