pyszny brulee

Mleko wraz z kremówką wlać do garnka, dodać laskę wanilii,na bardzo wolnym ogniu podgrzać, ale uważać aby się nie zagotowała,następnie wyjąć laskę wanilii. Żołtka utrzeć razem z cukrem pudrem.Powoli mieszając wlewać mleko do masy jajecznej.Do żaroodpornych kokilek wlać utworzoną masę jajeczna tak aby siegała 3/4 wysokości.Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zapiekać ok 1.5 godziny, następnie wyjąć i wystudzić..Gdy krem ostygnie, wstawić do lodówki.Tuz przed podaniem rozgrzać mocno piekarnik na grill.Powierzchnie kremu posypać drobnym cukrem i wstawić na najwyższą półke do piekarnika.Gdy na powierzchni wytworzy się skorupka podawać.