Racuchy drożdżowe z jabłkami

Jabłka:

Jabłka obrać i pokroić w kostkę.

Ciasto:

Mąkę umieścić w misce, poruszyć drożdże, wsypać cukier i sól. Wszystko razem zalać ciepłym mlekiem i odstawić na czas przygotowania jabłek. Opis wyżej.

Po tym czasie do ciasta wbić jajko oraz dodać cukier waniliowy. Całość dokładnie wyrobić i na końcu połączyć z jabłkami.

Smażenie:

Ciasto nabierać za pomocą łyżki i następnie kłaść je na gorący olej. Żeby ciasto nie przyklejało się do łyżki to należy ją maczać w rozgrzanym oleju. Racuchy na rumiano z obu stron.

Placki odsączyć z nadmiaru tłuszczu oraz posypać cukrem pudrem.