Racuchy miodowe

Zaczynam od wymieszania mąki z jogurtem ekologicznym, tak by powstało gładkie ciasto o konsystencji gęstej śmietany. W razie potrzeby można dolać odrobinę wody. Następnie dodaję cukier i przyprawy. Wszystko mieszam, przykrywam i odstawiam na co najmniej 6 godzin. Po upłynięciu wyznaczonego czasu wyjmuję ciasto i jeszcze raz mieszam. Na patelni rozgrzewam tłuszcz. Smażę z dwóch stron cienkie, niewielkie placuszki. Podaję jeszcze gorące, polane miodem. SMACZNEGO!