Sposób przygotowania:
Racuszki z jabłkami 8
Białka ubijamy na sztywną pianę. Jabłka obieramy, kroimy w kostkę, plasterki. Mleko, mąkę, żółtka, sodę, cukier miksujemy, dodajemy jabłka, a na sam koniec ubitą pianę. Całość delikatnie mieszamy i smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron. Podajmy posypane cukrem pudrem lub owocowym, czekoladowym sosem.