Risotto pomidorowe.

Czerwoną paprykę kroję w niewielką kostkę, cebulę i czosnek siekam w jeszcze mniejszą kosteczkę.Filet z kurczaka myję, osuszam i kroję w dwucentymetrową kostkę. Oprószam kurczaka solą i podsmażam na rozgrzanym oleju na patelni lub w rondlu. Do podsmażonego kurczaka dodaję posiekaną paprykę, cebulę, czosnek i oregano. Podsmażam całość przez około 5 minut. Doprawiam danie papryką w proszku. Dodaję ryż, sos pomidorowy i szklankę ciepłego bulionu, mieszam dokładnie. Następnie zmniejszam ogień i duszę całość około 25 minut, tak aby ryż był miękki. Mieszam wszystko od czasu do czasu i stopniowo dolewam bulion. Na koniec doprawiam potrawę do smaku solą i pieprzem. Podaję na gorąco.