Rolada jabłkowa

Żółtka utrzeć z masłem i cukrem, stopniowo dodawać mąkę i piwo. Wyrobić ciasto. Odłożyć na 30 minut w chłodne miejsce. W tym czasie przygotować masę jabłkową; jabłka zetrzeć grubo na tarce, dodać rum, tartą bułkę, łyżkę cukru, rodzynki. Ciasto rozwałkować, rozłożyć równomiernie masę, zwinąć rulon, piec ok. 45 minut w średnio gorącym piekarniku. Upieczone i ostudzone posypane cukrem waniliowym.