Roladka z kurczaka z kiełbasą i ogórkiem

Filet z kurczaka rozkroić wzdłuż na ok. 0,5 cm plastry. Osolić i opieprzyć i odstawić. Kiełbasę pokroić w słupki podobnej grubości i ok 5cm długości, cebulkę w talarki a ogórka w cienkie paski, długości kiełbasy. Kiełbasę podsmażyć z cebulą i przestudzić. Następnie układać na jednym brzegu "płata" piersi z kurcząt. Ogórka ułozyć na górze i zawinąć w roladkę. Następnie obsmażyć (można na tej samej patelni co kiełbasa - daje to więcej smaku) i podawać z puree (np. z pietruszki) i kiszoną kapustą. Można też podawać w plastrach na ciepło lub zimno jako wędlina do chleba. Smacznego!