Roladki jajeczne

23 kwi 2015 12:22

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 15

Na święta zrobiłam roladki jajeczne. Już po świętach ale takie roladki można zrobić na każdą okazję.

Składniki:

Roladki jajeczne

6 plastrów łopatki pieczonej
5 jajek ( ugotowanych na twardo )
3 rzodkiewki
1 mała czerwona cebula
1 mała garść świeżego szpinaku
1 łyżka majonezu ( czubata )
sól do smaku
pieprz czarny do smaku

Sposób przygotowania:

Roladki jajeczne

Jajka po obraniu zetrzeć na tarce o grubych oczkach, tak samo zetrzeć rzodkiewki. Szpinak posiekać a cebulkę pokroić w drobną kosteczkę. Wszystko umieścić w miseczce, dodać majonez oraz sól i pieprz i wymieszać. Farsz podzielić na 6 porcji. Na brzegu każdego plastra łopatki położyć porcję przygotowanego farszu i zwinąć roladki. Podawać jako przekąskę lub na śniadanie.

Zobacz film: Tarta z dynią i szpinakiem

etap pierwszy

Jajka po obraniu zetrzeć na tarce o grubych oczkach, tak samo zetrzeć rzodkiewki. Szpinak posiekać a cebulkę pokroić w drobną kosteczkę.
Wszystko umieścić w miseczce, dodać majonez oraz sól i pieprz i wymieszać.

etap drugi

Farsz podzielić na 6 porcji. Na brzegu każdego plastra łopatki położyć porcję przygotowanego farszu i zwinąć roladki. Podawać jako przekąskę lub na śniadanie.