Roladki z camembertem i żurawiną

Pierś kurczaka pokroić wzdłuż w plastry i delikatnie roztłuc tłuczkiem, oprószyć odrobiną soli. Serek camembert pokroić na małe kawałki. W każdy plaster roztłuczonej piersi zawinąć kawałek serka i kilka suszonych żurawin. Roladki panierować w roztrzepanym jajku a potem w tartych migdałach. Smażyć ze wszystkich ston na oleju na wolnym ogniu aby roladki się przesmażyły a migdały nie spaliły. Podawać z dowolnymi dodatkami, polecam surówkę z jabłka i marchewki skropioną sokiem z pomarńczy oraz kuskus.