Roladki z makrelą i ogórkiem

Serek śmietankowy mieszamy z chrzanem, majonezem oraz szczyptą soli. Dodajemy szczypiorek. Placek tortilla smarujemy serkiem. Makrelę rozgniatamy widelcem i wykładamy na serek. Z pomidora wyjmujemy ziarna i kroimy w drobną kostkę. Oliwki siekamy. Posypujemy placki oliwkami i pomidorem. Na środku każdego placka układamy pasek ogórka i zwijamy. Zawijamy w folię aluminiową i chłodzimy. Następnie kroimy w porcje.