Roladki z pieczarkami i mozzarellą

I

1. Mięso kroję w plastry, rozbijam, doprawiam solą oraz pieprzem.
2. Cebulę, czosnek obieram, drobno kroję i smażę na rozgrzanym oleju.
3. Do cebuli dodaję umyte, pokrojone w plasterki pieczarki. Smażę około 10 minut, następnie doprawiam pieprzem oraz solą.

II

4. Na każdym kawałku mięsa na środku układam plasterek mozzarelli oraz łyżkę grzybów.

III

5. Mięso zwijam w roladki, obtaczam w bułce tartej, w roztrzepanym widelcem jajku i ponownie w bułce tartej.
6. Roladki smażę z każdej strony na rozgrzanym oleju.

IV

7. Gotowe, podaję z ulubioną surówką i ziemniakami.
8. Smacznego.