Rosół cytrynowy

15 sty 2015 13:44

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Rosół zapewne gotowała w życiu prawie każda kobieta, ale nie taki, który jest cytrynowy. Nie sądziłam, że może tak świetnie smakować dopóki sama go nie ugotowałam.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Rosół cytrynowy

1 wyporcjowany kurczak,
2 marchewki,
2 korzenie pietruszki,
1 cebula,
1 por,
2 listki laurowe,
1 cytryna,
szczypta kurkumy,
natka do dekoracji,
1/3 makaronu drobnego,
sól,
pieprz.

Sposób przygotowania:

Rosół cytrynowy

Gotujemy 2 litry wody. Gdy będzie już wrzała to dodajemy listki i dodajemy mięso. Cebulę opiekamy na palniku i wrzucamy do wywaru Gotujemy przez 30 minut. Następnie dodajemy oskrobane marchewki, pietruszki. Dodajemy również por. Gotujemy przez 40 na bardzo małym ogniu i bez przykrywki. Wyjmujemy łyżką cedzakową rozgotowany por oraz cebulę. Doprawiamy solą, pieprzem. Dodajemy kurkumę. Gotujemy makaron w słonej wodzie. Marchewki kroimy w kostkę i wykładamy na makaron. Do rosołu wciskamy sok z cytryny i dodajemy kilka plastrów. Dekorujemy makaron natką pietruszki oraz plastrami cytryny. Polewamy makaron rosołem .