Sposób przygotowania:
Rosół z kurkami i lanymi kluskami
Kurczaka umyć. Włoszczyznę obrać i poprzekrawać. Ugotować rosół z kurczaka i włoszczyzny z dodatkiem przypraw i opalonej nad ogniem (obranej) cebuli. Kurki oczyścić, odciąć korzonki. Odcedzić rosół, wlać do garnka, wrzucić kurki i gotować przez 10-15 minut. Jajka i mąkę wymieszać w kubeczku, rozetrzeć grudki i wlewać na wrzący rosół cienkim, przerywanym strumieniem. Chwilę pogotować, zdjąć z gazu, posypać pokrojonym koperkiem i podawać. Popieprzyć do smaku.
