Rosół z kluseczkami

Mięso zalać wodą, dodać kostki rosołowe i gotować około 50 minut, wyjąć i pokroić w kostkę. Por pokroić w krążki. Wywar przecedzić. Następnie dodać por i kalafior, gotować 10-15 minut.
Kluseczki:
Z mąki jajka i szczypty soli przygotować ciasto. Do wrzącego rosołu wrzucać małe kluseczki, formując łyżeczką. Gotować 2-3 minuty.
Przed podaniem posypać natką pietruszki.