Sposób przygotowania:
Rosół z zielonymi przyprawami
Drobno pokrojoną zieloną pietruszkę, szczypior oraz koper wsypujemy do wazy. Żółtko ubijamy razem ze śmietanką. Wrzący rosół, z którego zdjęliśmy wierzchnią warstwę tłuszczu, wlewamy stopniowo do śmietanki z żółtkiem, mieszając płyn (najlepiej trzepaczką do ubijania piany), po czym podgrzewamy na ogniu, nie doprowadzając do wrzenia. Gorący rosół wlewamy do wazy z zielonymi przyprawami, ciągle mieszając.
