Wiosenna sałatka z kurczakiem i jajkiem

23 mar 2014 19:40

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 1

ocena: 5/5 głosów: 9

Taką sałatkę można podać jako samodzielne danie albo przekąskę czy jak kto woli. A co najważniejsze jest kolorowa i zdrowa.

Składniki:

Wiosenna sałatka z kurczakiem i jajkiem

1 garść rukoli
kilka gałązek roszponki
1 garść posiekanej sałaty lodowej
1 kotlet z piersi kurczaka ( panierowany ok 150 g )
1,5 jajka ugotowanego na twardo
1 rzodkiewka
paseczki czerwonej papryki
kilka plasterków świeżego ogórka
1 łyżka kukurydzy z puszki
czarnuszka do posypania
kilka gałązek świeżego koperku
Sos :
1 łyżka majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżeczka sosu czosnkowego ( w proszku )

Sposób przygotowania:

Wiosenna sałatka z kurczakiem i jajkiem

Składniki sosu wymieszać w miseczce. Sałatę i rukolę przemieszać, rozłożyć na talerzu i położyć roszponkę. Następnie jajka pokroić na ćwiartki a kotlet w paseczki i rozłożyć na sałacie. Potem rozmieścić półplasterki ogórka, plasterki rzodkiewki i papryki, posypać kukurydzą i udekorować koperkiem. Na koniec sałatkę polać sosem i posypać czarnuszką.